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ブログ引っ越します♪

新しいブログはこちらなります。
よろしければ、お越し下さいませ。



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4月のAOKIワイン倶楽部

今月も満席をいただき、ご参加下さった皆様大変ありがとうございました。
ご紹介したお料理は、
「温泉卵とウニの菜の花仕立て」
「そら豆とコッパのサラダ」
「鯵のソテー　トマトソース」です。


次回は5月２３日（金）19時～です。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。

AOKIワイン倶楽部についてのお問い合わせは、フードストアAOKI豊洲店に直接お問い合わせ下さいませ。
03-3534-8061
03-3534-8062
までお願い申し上げます。

＜詳細＞
日時：毎月１回開催（曜日不確定）１９：００～２０：３０
参加費：3000円（ワイン、料理、レシピ全て含む）☆お土産つき
申し込み方法：豊洲店のカウンターで直接承ります。お申し込み時に参加費を申し受けております。
開催場所：フードストアAOKI豊洲店　カフェスペース

フードストアAOKI豊洲店
〒135-0061
東京都江東区豊洲2-1-14

地下鉄有楽町線　豊洲駅下車　２番出口を出て１００ｍ。（有楽町より４駅目）
アーバンドック　ららぽーと豊洲　ANNEX棟１階
営業時間は、10：00～22：00となっております。

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フラワーアレンジメントレッスン

＠Salon de Sylvie♪今月のプラスαは「フラワーエッセンス」☆しげみ先生と生徒の皆さんで好みのエッセンスをセレクトして少量服用するんでございますぅ～。初めての経験っ。気持ちも軽やかに4月の花材を爽やかな白のバスケットに挿していきます。レッスン後はいつものように楽しいティータイムで癒されました♡


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春の天麩羅

今月の日本料理教室は、春の天麩羅を主菜にしたお献立です。
他に教えて頂いたのは・・
・桜の箸休め
・あさりのおみおつけ
・道明寺の桜餅　　　　　です。

天麩羅用のネタの下処理、サクっと揚げる方法、S先生の手さばきに生徒一同（YUCOさん＆ETSUKOさん）、どよめき＆ときめきました☆今回も楽しい学びの時間をありがとうございました。






























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NAOKOちゃんのお宅へ♪

新築で美しいたたずまいだけれど、より機能的で美しいキッチンを目指され全面リフォームしたNAOKOちゃんのお宅へお邪魔してきました～。広～いダイニングとキッチンが一体化したリビングキッチンです。ワインエキスパートの資格を持つＮＡＯＫＯちゃんのお宅には大きなワインセラーがありますが、馴染んでその大きさを全く感じさせませ～ん。料理教室を主宰（ただ今、育児中の為おやすみ中）していたNAOKOちゃんには、アイディアと工夫がいっぱいです！デザイン、色調、材質の調和、クオリティーの高さにNAOKOちゃんのセンスが気持ちよく反映されています☆モダンな中に温かみのある空間・・ほっと落ち着き、和んでついつい長居しちゃいました♡
NAOKOちゃんが手早くお料理している間、久しぶりに会えたＥＩＪＩくんと遊んでもらい幸せ～♪ママに代わって、小さな口もとに御飯をすくったおさじを運ぶと、クルクルと笑いながら全部食べてくれましたっ！可愛い過ぎまーす
今回も美味しい美味しい和食をこしらえてくれたNAOKOちゃん、ごちそうさまでした～。次回はカメラ持参でお邪魔したいわぁ～。キッチンのお写真撮らせてね！






















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癒しのひととき

心静かに過ごしたい時、アロマを香らせながら気持ちもカラダもゆったり・・。
温かい飲み物を頂きながら本を読んだり雑誌を見たりしています。何度もお茶を淹れる手間を省くため、キャンドルウォーマーを愛用しています。ガラスの中のお茶の色や、温かくともるキャンドルの明かりがゆらめくのを見るのも好きです。


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桜の樹の下で

自宅マンションの周囲には、有難いことに沢山の桜の樹があり、桜の開花は私にとって春の訪れを実感する大きな歓びとなっています。最近ご縁あって知り合った素敵な女性に「桜の花もとっても綺麗だけど、咲く前のつぼみの時が一番エネルギーに満ちているんですって♪」と教えていただき、今年は開花の前に、ひとり桜の樹の下にただずみ、そっと手のひらを樹の幹に当ててみました。



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AOKIワイン倶楽部

2月のAOKIワイン倶楽部は（豊洲店）カフェスペース改装の為、お休みを頂き申し込み下さった皆様にご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。
3月のAOKIワイン倶楽部にご参加下さった皆様、大変ありがとうございました。
今回ご紹介したフードメニューは・・
・はまぐりとじゃがいものトマトソース煮
・春野菜のミルフィーユ
・カリカリチキンのアンチョビソテー
ワインは・・
・ドメーヌ・ラングロール　タヴェル・ロゼ
・ドメーヌ･ラ・リュノッテ　ムニュ・ピノ
・オリビエ・クザン　ロゼ・ダンジュール
・ジャン・バプティスト・セナ　オルニカ　　　　　　　です。


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NOBU TOKYO（ノブ トウキョウ）

虎ノ門にあるＮＯＢＵ　TOKYOで、夫の学生時代の友人の皆さん夫妻と食事会。こちらに来るのは初めて♪店内に入ると、早々にＮＯＢＵさんのお嬢さんが出迎えて下さり、前回のお礼を申し上げました。
お変わりなく朗らかで素敵な女性です
みんなが同級生ということで、お仕事の合間にもテーブルに来て下さり、おしゃべりは尽きません。私は和食が一番好きなので、NOBUスタイルが大好きです。和をベースにして創作された数々のお料理を楽しみながら、今回集まった8名は相当量の飲酒をイタシマシタ・・。
ワインも美味しかった～
気が付くと、とっくに閉店時間をオーバー！楽しいひとときでした☆


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天然酵母パン教室 Chouquettes（シュケット）

7回目のレッスンで教えて頂いたのは・・♪
・グラハムプティパン
・パン　オ　ショコラ
・帆立とマッシュルームのスープ
・アスパラガスと半熟卵のサラダ　　　です。

もともとパン党でない私に、天然酵母パンの美味しさを教えて下さったYucoさんのパンのレパートリーは数知れず！
その上に簡単に作れて、お味もググーっなスープ＆サラダのレセピはいつも感動です☆ごちそうさまでした～。


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